Browsing Category:

Інтерв’ю

Інтерв’ю

“Я пив горілку так, що міг перевершити будь-якого росіянина”, — Бред Пітт розповів про стосунки з алкоголем

“Я пив горілку так, що міг перевершити будь-якого росіянина”, — Бред Пітт розповів про стосунки з алкоголем

Відомий голівудський актор Бред Пітт дав перше інтерв’ю після розлучення з Анджеліною Джолі…

“Процес приготування їжі не повинен бути занадто складним”, — шеф-кухар австралійського ресторану The Cook’s Garden

“Процес приготування їжі не повинен бути занадто складним”, — шеф-кухар австралійського ресторану The Cook’s Garden

Я почав працювати в 15 років, допомагаючи моєму дідові. Він був пекарем, і я проводив дуже багато часу з ним, спостерігаючи і захоплюючись його граціозною роботою…….

У нашій кухні страва може бути простою, але в ній повинен бути присмак свята, — відомий французький шеф-кухар Стефан Турньє

У нашій кухні страва може бути простою, але в ній повинен бути присмак свята, — відомий французький шеф-кухар Стефан Турньє

Щоб мати змогу створити щось нове, треба мати міцну базу, вміти готувати певні традиційні страви. Ви берете якісь базові рецепти і вже на їхній основі створюєте щось нове. Саме це поєднання старого й нового дає змогу французькій кухні залишатися завжди актуальною……

Український організм вже одужує, але його ще “штормить”, — Антін Мухарський про війну і творчість

Український організм вже одужує, але його ще “штормить”, — Антін Мухарський про війну і творчість

Ми довгі роки жили в якомусь тумані, не відчуваючи під собою власної землі. А зараз ми нарешті відчули Україну під ногами……

Шеф-кухар “мішленівського” ресторану Masa назвав найкращі в світі продукти

Шеф-кухар “мішленівського” ресторану Masa назвав найкращі в світі продукти

Мікс культур — майбутнє японської, італійської та французької кухні, вважає легендарний шеф-кухар Масайосі Такаяма……

Українці, приїжджаючи до нас, одразу закохуються в угорську кухню, — закарпатський гід

Українці, приїжджаючи до нас, одразу закохуються в угорську кухню, — закарпатський гід

Закарпатський гід Шарлотта Чізмар розповіла про те, за чим українці їдуть до місцевих угорців та як вони їх тут зустрічають……

“Їжа – то магія, ритуал, священне обрядове дійство”, — засновник «Kozak Jamaica» розповів про українське гастрономічне таїнство

“Їжа – то магія, ритуал, священне обрядове дійство”, — засновник «Kozak Jamaica» розповів про українське гастрономічне таїнство

Пам’ятаєте український вислів «задати перцю»? «Kozak Jamaica» задумувався саме з цією дещо провокативною метою – ми хочемо задати перцю пересічному громадянинові, провести українців (та й самим пройтися) цікавими стежками екзотичних смаків та поєднань……

“Ми частували непальців салом, ковбасою, хріном, горілкою та чорним хлібом”, — відомий мандрівник про недавню подорож на Еверест

“Ми частували непальців салом, ковбасою, хріном, горілкою та чорним хлібом”, — відомий мандрівник про недавню подорож на Еверест

Знаменитий український мандрівник і телеведучий Дмитро Комаров разом зі своїм незмінним оператором і товаришем Олександром Дмитрієвим нещодавно повернулися з найбільш екстремальної за всю історію програми “Світ навиворіт” подорожі……

Хлорид натрію як високе мистецтво: соляний експерт зі США і його захоплення (фото)

Хлорид натрію як високе мистецтво: соляний експерт зі США і його захоплення (фото)

Американський соляний експерт та письменник Марк Біттерман змінив світ високої кухні своїм фундаментально іншим ставленням до солі як гастрономічного інгредієнта……

“Якби не кухня, я подався б в актори”, — нью‑йоркський шеф-кухар Брайс Шуман

“Якби не кухня, я подався б в актори”, — нью‑йоркський шеф-кухар Брайс Шуман

Шеф‑кухар відомого нью‑йоркського ресторану Betony (відзначений зіркою Michelin) Брайс Шуман розповів про натхнення, акторство та деякі секрети своєї майстерності……