Київські готелі, ресторани і побут 1950-х очима ЦРУ (фотодокументи)

УРСР 1950-тих років. Ще не було грошової січневої реформи 1961-го року. Звичайний радянський робітник отримував 700 карбованців на місяць…

Досліджуючи архівні документи ЦРУ, натрапив на доповідь про вартість життя у Києві, датовану 27 листопада 1953 року. Вісім місяців тому помер Сталін, і трохи більше двох місяців першим секретарем ЦК КПРС був Хрущов.

І ось, іноземний гість, який навідався в столицю радянської України, швидше за все, у складі якоїсь делегації, підготував звіт, який проливає світло на вартість життя в Києві у ті часи.

Почнемо з ресторанів або їдалень. На той час існувало три класи закладів харчування в СРСР.

Ресторани першого класу у готелях та на залізничних станціях великих міст.

Їдальні другого класу на багатьох залізничних станціях країни і в містах.

Їдальні третього класу, до яких відносилися місця на кшталт барів, закусочних та ін.

Переходимо до цін і не забувайте тримати в голові суму 700 карбованців.

Автор звіту наводить ціни на їжу у готелі першого класу в Києві, де він жив.

%d0%ba%d0%b8%d0%b5%d0%b2

Як бачимо, сніданок в готелі з двох яєць (4.00), хлібу з маслом (2.50) та кави з вершками (1.75) обходився у 8 рублів 25 копійок.

Обід складався з м’ясної страви із картоплею та овочами (9.12), салату (2.00), хлібу з маслом (2.50), тістечка (3.50) і какао (2.50). В сумі – 19.62.

Вечеря від обіду відрізнялася лише морозивом і кавою: м’ясна страва із картоплею та овочами (9.12), салат (2.00), хлібу з маслом (2.50), морозиво (5.00) і кава з вершками (1.75). В сумі – 20.37

При цьому, додатково можна було замовляти собі порції сиру (4.00), сосисок (7.00), лосося, який був дешевшим, ніж сосиски (5.00), а також випити 150 грн горілки (10.00), 150 грамів коньяку (18.00), пляшку пива (6.00) і пляшку шампанського (42.00).

Автор доповіді також розповідає, що ресторани першого класу на залізниці коштували дорожче на 15%, ніж у місті та готелях.

При цьому, їдальні другого класу були дешевшими на 30-35%, а третього класу взагалі на 50-60% за перший клас.

Тобто, виходить, що повноцінні сніданок, обід і вечеря у закладі першого класу обходилися у 48 рублів і 24 копійки на день. Для робітника – задорого.

В їдальні другого класу загальна сума зменшувалася до 33 рублів 77 копійок. Ну і в звичайній їдальні снідати, обідати і вечеряти можна було за 24 рублі 12 копійок на день.

Якби звичайний робітник із зарплатою в 700 рублів на місяць харчувався виключно в найдешевшій їдальні, грошей йому б вистачило на 29-30 днів.

А от такими були ціни в магазинах.

Особливу увагу варто звернути на десяток яєць, який коштував 12-15 рублів, кілограм масла – 55 – 62 рублі, кілограм сиру – 42 – 65 рублів.

%d0%ba%d0%b8%d0%b5%d0%b2-2

За кілограм яловичого філе треба було заплатити 22 – 24 карбованці. Кілограм яловичини другого сорту обходився у 17-18 карбованців, а найдешевшу яловичину можна було придбати за 12 карбованців кіло. Чорний хліб коштував 2.90. При цьому курка — 22. Кава була справжньою розкішшю — 140 карбованців за кілограм. Літрова пляшка горілки коштувала десь 44, а максимум 58 карбованців.

Наводяться у доповіді й місячні бюджети радянських родин з чотирьох осіб станом на грудень 1952 року.

Родина із загальним доходом у 700 карбованців на місяць витрачала 70 на квартплату (електрику та ін.). На їжу, переважно без м’яса та жиру, йшло 400. Податки і державний кредит — 35 та 70 карбованців відповідно. Родина могла витратити на розваги два “червонці”, придбати літр горілки за 44 карбованці, а також за 20 — махорку. 25 карбованців уходило на транспорт. І 16 — інші різні витрати.

Родини, які мали місячний дохід 1200 карбованців на 4 осіб, жили, звичайно краще.

Квартплата – 90. Їли м’ясо двічі на місяць, а на їжу могли витрачати 640 карбованців. На розваги —цілих 50.

Окрім всього, могли навіть витратити на ремонт та меблі 70 рублів на місяць.

Родина ж з чотирьох осіб, яка мала місячний дохід 2000 карбованців щодня їла м’ясо, витрачаючи на їжу 1000 на місяць. Могла собі дозволити горілку за 60 карбованців та цілу сотню на меблі та ремонт. Окрім цього, розважатися можна було на 120 карбованців

%d0%ba%d0%b8%d0%b5%d0%b2-3

Нагадаю, в ті часи автомобіль “Москвич” можна було придбати за 9 000 карбованців.

київ

Андрій Кові


Залиште коментар